Ottolenghi Vegetarische Köstlichkeiten : Vegetarische Köstlichkeiten- Yotam Ottolenghi • Wegbeschreiter.de
D amit die onigiri maximal knusprig werden und nicht verbrennen, ist es wichtig sie erst einmal eine weile ohne alles anzubraten, also nicht sofort mit der misopaste einzustreichen. Misopaste enthält stärke/zucker, was dafür sorgt, dass …
Sobald die misopaste ins spiel kommt, geht es nämlich sehr schnell und die onigiri sind nicht mehr goldbraun, sondern kohlrabenschwarz.
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